Apéritif Dînatoire
Le format apéritif dînatoire est plus propice à la rencontre, dans une ambiance conviviale et détendue. Il est aussi plus facile à mettre en place, et ne nécessite pas de s’entendre sur un menu unique !
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Option 1:​ Tortilla chips avec houmous et 5 tapas au choix 10€ par personne
Option 2: Tortilla chips avec houmous et 7 tapas au choix 13€ par personne
Option 3: Tortilla chips avec houmous et 9 tapas au choix 16€ par personne
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Bruschetta au pesto de poivrons rôtis avec fromage de chevre
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Toast au pâté de champignons à l'ail
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Tartine de tapenade d'olives noires
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Tortilla espagnole
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Mini HomeBurger vegan dans son mini pain burger fait maison
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Tartelette purée de carotte au cumin
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Verrine de gazpacho
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Aubergines farcies avec du ricotta et des tomates séchées
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Feuilleté de chèvre, crème fraiche, noix et miel
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Croquettes de betterave et fromage de chevre avec sauce aigre douce
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Bhaji aux oignons (type de beignet indien)
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Pinchos (brochette d'olive, tomate cerise, fromage et jambon)
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Tartelette à la chair de crabe
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Mini quiche lorraine
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Verrine de tartare au saumon
Le Buffet
Prenez le temps d’y réfléchir et de choisir les plats que vous voulez mettre sur la table. Et si vous n’arrivez pas à choisir entre un plat végétarien ou de la viande, mettez les deux et laissez vos invités choisir.
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Option 1 - 17€ par personne
Entrée – 3 tapas au choix avec deux salades composées
Plat – 2 plats chauds
Dessert – au choix (voir la liste de desserts)
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Option 2 - 19€ par personne
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Entrée – 5 tapas au choix avec deux salades composées
Plat – 2 plats chauds
Dessert – au choix (voir la liste de desserts)
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Les plats chauds
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Végétarien
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Curry Korma aux champignons et épinards (plat légèrement épicé)
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Curry Rogan Josh aux légumes de saison (plat plus épicé)
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Chilli sans carne
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Crumble aux légumes de saison
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Lasagne de courgettes et ricotta
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Viande/Poisson
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Curry Makhani au poulet (plat légèrement épicé)
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Curry Madras au boeuf (plat épicé)
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Poulet Chilindrón (sauce tomate, ail, poivrons rouge et oignons)
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Crumble de poisson
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Chilli con carne
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Sont inclus dans le prix : l’installation du barnum, la préparation du repas sur place, le service du repas, le rangement après le repas.
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Pour chaque événement privé je demande un minimum de 20 personnes.
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Dans une chalandise de 0 à 30km: pas de frais de déplacement.
Dans une chalandise de 31km à 80km: 40€ frais de déplacement.
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N’hésitez pas à me contacter pour toutes commandes particulières - je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires ou pour l’étude d’un projet personnalisé.
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Neil
06 77 73 36 95
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